In una pentola, portate abbondante acqua ad ebollizione; salate e versate i ravioli. Fateli cuocere per circa 5 minuti e, non appena saliranno a galla, spegnete e scolateli. Trasferiteli in un piatto da portata e servite i ravioli ripieni di pesce conditi con il sugo che preferite.
Come realizzare un sughetto di pesce ai ravioli?
Aglio e peperoncino. Un’ ottima alternativa, volendo unire un sugo di pesce ai ravioli, si consiglia di realizzare un sughetto acquistando i condimenti per pesce, facili da trovare in qualunque ipermercato. Il procedimento è molto semplice, infatti, è sufficiente rosolare dell’aglio e del peperoncino in olio d’oliva.
Come condire i ravioli al formaggio?
Per condire ravioli al formaggio possiamo utilizzare un delizioso pesto di zucchine che prepareremo andando a soffriggere zucchine affettate, con olio e aglio per poi passarli al mixer con basilico e pinoli.
Come condire i ravioli di funghi?
Per condire i ravioli di funghi, possiamo utilizzare un sugo alla boscaiola cremoso e saporito che ne esalti il sapore del ripieno. Tritiamo molto finemente la pancetta e mettiamola a rosolare con tocchetti di funghi secchi e abbondante olio EVO.