Soorten chocola Type chocolade Ingrediënten % cacao Chocolade, waaronder pure chocolade Cacaopoeder, suiker en cacaoboter ≥ 35 Melk chocolade Cacaopoeder, suiker, cacaoboter en melkpoeder ≥ 25 Witte chocolade Cacaoboter, suiker en melkpoeder 0 Waar zijn cacaoplantages? Vandaag de dag is cacao een van de belangrijkste agrarische exportproducten van Indonesië. Op Sulawesi, Noord-Sumatra, West-Java, Papua en…
All posts in Fruit en bessen
Hoe Wordt Cacao Geoogst?
Hoe wordt cacao geoogst? In de landen rond de evenaar groeit de cacaoboom. NESTLÉ werkt in meerdere landen samen met cacaoboeren aan de hand van het Nestlé Cocoa Plan. Cacaoboeren snijden de langwerpige vruchten die aan deze bomen groeien af. In de vruchten zitten ongeveer 50 cacaobonen. Het duurt ongeveer 5 maand voor de vruchten…
Wie Heeft Cacao Ontdekt?
Hernan Cortéz. De cacao maakte pas echt zijn intrede in Europa in het jaar 1528 dankzij Hernan Cortéz. Hij was een Spaanse ontdekkingsreiziger die op een dag aankwam in het oosten van Mexico, waar de Azteken dus neergestreken waren. Wat is de belangrijkste cacaoproducent in de wereld? Brazilië was het belangrijkste cacaoproducerend land, maar is…
Hoe Groeit Sesam?
Hoe groeit sesamzaad? De kruidachtige sesamplant wordt een halve tot één meter groot. In de zomer worden de wortels van de plant geoogst. De sesamzaadjes zitten in omhulsels. Hoe ontstaan sesamzaadjes? De plant komt oorspronkelijk uit Afrika: het woord sesam komt uit het Arabisch saasim/simsim. Aldaar worden de sesamzaadjes vaak gebrand gegeten, net als pinda’s.…
Hoe Bewaar Je Kokosolie?
Doordat de vetten in de olie zo ‘stabiel’ zijn, kan je kokosolie heel lang bewaren op kamertemperatuur. Zet de olie niet in de koelkast, anders is hij te hard om te gebruiken. Bij kamertemperatuur kun je gemakkelijk met een lepel een beetje olie uit de pot halen om te gebruiken. Hoe blijft kokosolie vloeibaar? Gewone…