Po zagotowaniu wody należy dodać łyżeczkę soli i łyżeczkę cukru oraz sok z połówki cytryny. Do wrzącej wody wrzucamy warzywo i gotujemy 3-4 minuty. Idealny brokuł powinien być lekko twardy i jędrny. Chyba, że jesteśmy zwolennikami miękkich warzyw – wówczas należy potrzymać go nieco dłużej na gazie.
Jak ugotować brokuły w wodzie?
Jak ugotować brokuły w wodzie 1 W garnku zagotowuję około 3 litrów wody, z 3 łyżeczkami soli i 2 łyżeczkami cukru. Do gotującej się wody delikatnie 2 Gotuję średniej brokuły bez pokrywki przez około 7-10 minut. 3 Sprawdzam widelcem, czy jest dostatecznie miękki. 4 Odlewam wodę a brokuł kładę na półmisku. Podaję, jako dodatek do obiadu. More
Jak gotować brokuły?
Podsumowanie sposobów gotowania brokułów Sposób gotowania Czas gotowania Do jakich potraw Blanszowanie 2-3 minuty sałatki, ciepłe jarzyny do obiadu, zapie Gotowanie regularne 10-15 minut zupa krem Gotowanie na parze 7-10 minut sałatki, jarzyny, zapiekanki
Jak ugotować brokuły na parze?
Jak ugotować brokuły na parze 1 Brokuły dzielę na kawałki. Odkrawam łodyżki i dzielę na mniejsze kawałki. Małe listki często zastawiam. 2 W garnku zagotowuję około 3 litrów wody, wstawiam na garnek metalowy koszyk. W koszyku umieszczam różyczki brokułu. 3 Gotuje pod przykrywką przez 10 minut. Sprawdzam czy brokuły są ugotowane. 4 Wyjmuję koszyczek i wysypuje brokuł n More
Jak zrobić różyczki brokuła?
Jak zrobić 1 Pokrojony na różyczki brokuł umieszczamy w jednej warstwie w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej. 2 Oblewamy różyczki brokuła kilkoma łyżkami wody, przykrywamy naczynie folią do kuchenki mikrofalowej i na wysokiej mocy 3 Po ugotowaniu odstawiamy brokuł na ok. 1-2 minuty i dopiero po tym czasie wyjmujemy z naczynia/rozwijamy z folii i More
Jak można przyrządzić brokuły?
Przygotowanie
- Krok 1. 9 min. Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy do miękkości około 8 minut.
- Krok 2. 10 min. Rozpuszczamy masło i dodajemy do niego bułkę tartą i sól.
- Krok 3. 1 min. Brokuł układamy na półmisku i polewamy po wierzchu masłem z bułką tartą.
Jak przyrządzić brokuły jako dodatek do obiadu?
Sam proces jest dość prosty: wystarczy, że w garnku zagotujesz niewielką ilość wody, następnie nałożysz na niego specjalne sito. Ułóż na nim brokuły i gotuj je pod przykryciem przez 7-8 minut. Podawaj bezpośrednio po ugotowaniu – tak jak brokuły z sosem czosnkowym – lub zahartuj zimną wodą.
Jak ugotować brokuły al dente?
Gotowanie al dente
Mówiąc najprościej jest to gotowanie na półtwardo. Brokuł przeznaczony do sałatki gotuje się krótko, żeby zachował smak i kolor. Jak już wspomnieliśmy wcześniej czas gotowania nie powinien przekraczać 3 minut. Oczywiście liczenie czasu rozpoczynamy od zagotowania wody.
Czy trzeba gotować brokuły przed smażeniem?
Jeśli macie brokuły liściaste jak moje, smaży się je na surowo. Za to brokuły klasyczne (kwiat brokuła) trzeba podgotować na patelni dodając wodę, po czym dopiero smażyć, w obu przypadkach efekt jest znakomity.
Jak przyrządzić brokuły na patelni?
Brokuła dokładnie umyć pod bieżącą wodą i pokroić go na małe kawałki. Następnie rozgrzać mocno oliwę na patelni, przełożyć na nią pokrojonego brokuła, oprószyć go szczyptą soli oraz pieprzu ziołowego i smażyć przez 2 minuty na średnim ogniu.
Jak można podać brokuły?
brokuły do obiadu podajemy prosto z wody a jeśli mają byc jako danie głowne to polewamy je zasmażką: 2 łyzki masła podgrzewamy na patelni i krótko przesmażamy z 1 łyżką bułki tartej.
Jak przyprawić brokuły do obiadu?
Odpowiednio przyrządzony brokuł to bardzo smaczny produkt. Po ugotowaniu świetnie smakuje z sosem serowym czy beszamelowym lub – jeśli dbamy o linię – polany sokiem z cytryny, doprawiony solą i pieprzem.
Jak przyrządzić brokuły z bułką tartą?
Przygotowanie
- Krok 1. 15 min. Brokuł opłukać, ugotować prawie do miękkości. Następnie odcedzić, podzielić na różyczki.
- Krok 2. 10 min. Jajka wbić do miseczki i rozbełtać. Różyczki brokuła maczać w rozbełtanych jajkach, obtaczać w bułce tartej.
- Krok 3. 10 min. Smażyć je na rumiano z każdej strony.
Jak podawać brokuły niemowlakowi?
Synkowi ugotowaliśmy brokuła na parze i zblendowaliśmy. Tę opcję polecamy dla niemowlaków po 6. miesiącu życia. Jeśli dziecko woli płynną konsystencję to można dodać wody, jeśli gęstszą to można dodać kaszki ryżowej.
Ile minut gotować brokuł żeby był al dente?
Garnek przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 12 minut. Pod koniec gotowania wbijamy delikatnie widelec aby mieć pewność, że nasz brokuł jest już gotowy. Brokuł nie powinien być bardzo miękki, najsmaczniejszy jest lekko al dente.
Jak długo gotować brokuły dla niemowlaka?
Brokuła umyj, podziel na różyczki. Gotuj na parze ok. 15 min (do miękkości). Po wystudzeniu dodaj kilka kropli oleju, oliwy lub masła i zblenduj na gładki przecier.
Czy brokuły można jeść na surowo?
Brokuły najlepiej jeść posiekane i na surowo. Wtedy ich działanie jest najlepsze. Gotowanie brokułów, zwłaszcza długie, pozbawia je wartości odżywczych.
Jak długo smażyć brokuł?
Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy brokuła, przyprawiamy, smażymy krótko 3-4 minuty na sporym ogniu mieszając.
Jak się Blanszuje brokuły?
Brokuły blanszujemy 1-2 minuty i postępujemy z nimi tak samo jak z kalafiorem. Dzielimy je na małe różyczki, kładziemy na sitko i wkładamy do wrzątku. Następnie szybko schładzamy w misce z lodem.