Po zagotowaniu wody należy dodać łyżeczkę soli i łyżeczkę cukru oraz sok z połówki cytryny. Do wrzącej wody wrzucamy warzywo i gotujemy 3-4 minuty. Idealny brokuł powinien być lekko twardy i jędrny. Chyba, że jesteśmy zwolennikami miękkich warzyw – wówczas należy potrzymać go nieco dłużej na gazie.
Jak ugotować brokuły w wodzie?
Jak ugotować brokuły w wodzie 1 W garnku zagotowuję około 3 litrów wody, z 3 łyżeczkami soli i 2 łyżeczkami cukru. Do gotującej się wody delikatnie 2 Gotuję średniej brokuły bez pokrywki przez około 7-10 minut. 3 Sprawdzam widelcem, czy jest dostatecznie miękki. 4 Odlewam wodę a brokuł kładę na półmisku. Podaję, jako dodatek do obiadu. More
Jak zrobić brokuł?
Jak zrobić 1 W garnku, do którego zmieści się brokuł, zagotowuję osoloną wodę (na 1 l wody przypada 1 łyżeczka soli). 2 Wkładam brokuł do garnka z gotującą wodą, zielonymi kwiatkami do góry. Brokuł nie musi być zanurzony w wodzie w 100%; wystające ponad powierzchnię wody kwiaty wystarczy polać wodą. 3 Gotuję brokuł pod przykryciem przez ok. 4-7 minut. W trakcie gotowania można spróbować, czy jest odpowiednio miękki. Więcej elementów
Jak ugotować brokuły na parze?
Jak ugotować brokuły na parze 1 Brokuły dzielę na kawałki. Odkrawam łodyżki i dzielę na mniejsze kawałki. Małe listki często zastawiam. 2 W garnku zagotowuję około 3 litrów wody, wstawiam na garnek metalowy koszyk. W koszyku umieszczam różyczki brokułu. 3 Gotuje pod przykrywką przez 10 minut. Sprawdzam czy brokuły są ugotowane. 4 Wyjmuję koszyczek i wysypuje brokuł n More
Jak gotować różyczki brokuła?
W garnku zagotowujemy sporą ilość wody, którą solimy i doprawiamy odrobiną cukru (na 2,5l wody płaska łyżeczka soli i spora szczypta cukru). Na wrzątek wrzucamy umyte różyczki brokuła. Warzywa gotujemy ok 5-7 min (liczone od momentu aż woda zacznie wrzeć).
Jak doprawić gotowane brokuły?
Odpowiednio przyrządzony brokuł to bardzo smaczny produkt. Po ugotowaniu świetnie smakuje z sosem serowym czy beszamelowym lub – jeśli dbamy o linię – polany sokiem z cytryny, doprawiony solą i pieprzem.
Ile gotować brokuł żeby był Aldente?
Po 2-5 minutach gotowania są już idealnym składnikiem naszych dań, sałatek czy zup. Ugotowane brokuły powinny być al dente, czyli lekko twardawe, chrupiące.
Jak odświeżyć brokuły?
Brokuły, które leżały przez kilka dni, odzyskają jędrność, jeśli odetniesz od spodu plasterek nóżki i wstawisz je (kwiatem do góry) do szklanki z wodą na 1–2 godziny.
Jak Uparować brokuł?
Brokuły gotowane w wodzie:
W garnku zagotowujemy sporą ilość wody, którą solimy i doprawiamy odrobiną cukru (na 2,5l wody płaska łyżeczka soli i spora szczypta cukru). Na wrzątek wrzucamy umyte różyczki brokuła. Warzywa gotujemy ok 5-7 min (liczone od momentu aż woda zacznie wrzeć).
Czym polać ugotowane brokuły?
Najprościej oczywiście obgotować brokuły w wodzie i polać masłem z przysmażoną bułką tartą. Można tez odejść od tradycyjnych w polskiej kuchni sposobów podawania brokuł (podobnie jak i kalafiorów) a zamiast tego spróbować polać je sosami.
Jak ugotować brokuły żeby nie straciły wartości?
Aby brokuły zachowały swoje właściwości odżywcze, nie należy ich rozgotowywać. Brokuły najlepiej gotować na parze maksymalnie przez 3-4 minuty lub gotować w wodzie od 2-5 minut, tak by były lekko chrupiące.
Jak zrobić chrupiącego brokuła?
Osączone dokładnie brokuły panieruj w mieszance z jajkiem, otrzep z nadmiaru i obtocz w panierce. Wrzucaj na mocno rozgrzany olej. Smaż partiami aż ładnie się zrumienią. Wyjmuj i osącz na ręczniku papierowym.
Co dodac do brokułów żeby nie stracil koloru?
Najzdrowszym sposobem przyrządzenia brokułów jest gotowanie ich na parze. Wystarczy 3-6 minut, by uzyskać wyjątkowy smak i zachować większość witamin. Z kolei gotując brokuły w osolonej wodzie, dodaję odrobinę octu lub soku z cytryny, by warzywa zachowały ładny zielony kolor.
Jak przyrządzić brokuły jako dodatek do obiadu?
Przygotowanie
- Krok 1. 9 min. Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy do miękkości około 8 minut.
- Krok 2. 10 min. Rozpuszczamy masło i dodajemy do niego bułkę tartą i sól.
- Krok 3. 1 min. Brokuł układamy na półmisku i polewamy po wierzchu masłem z bułką tartą.
Czy można jeść Zakwitniety brokuły?
Brokuł może zakwitnąć, jeśli zostawisz go na blacie w kuchni zbyt długo. Jeżeli pojawią się na nim żółte kwiaty, nie jedz go, musi trafić do kosza.
Czy pożółkły brokuł nadaje się do jedzenia?
Najlepsze do jedzenia są brokuły świeże. Różyczki powinny mieć kolor zielony lub fioletowy. Jeśli zauważymy na krawędziach różyczek żółty kwiatostan, niestety musimy z ulubionego przysmaku zrezygnować. Kwitnące brokuły nie nadają się do jedzenia.
Jak przygotować brokuły do jedzenia?
W garnku zagotuj wodę, wsyp cukier oraz sól i dorzuć różyczki brokuła. Gotuj na średnim ogniu przez 3 minuty. Po tym czasie zdejmij z ognia i zostaw pod przykryciem na kolejne 3 minuty. Brokuł odcedź, przelej lodowatą wodą (jest to istotne, żeby nie stracił koloru) i użyj do ulubionej sałatki lub zajadaj do obiadu.
Jak ugotować brokuł w Termomiksie?
Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej warzywa, oprószyć solą, gotować na parze 20-25 min/Varoma/obr. 1 lub do momentu, aż warzywa będa miękkie. Zdjąć przystawkę Varoma.
Jak przyrządzić brokuły z bułką tartą?
Przygotowanie
- Krok 1. 15 min. Brokuł opłukać, ugotować prawie do miękkości. Następnie odcedzić, podzielić na różyczki.
- Krok 2. 10 min. Jajka wbić do miseczki i rozbełtać. Różyczki brokuła maczać w rozbełtanych jajkach, obtaczać w bułce tartej.
- Krok 3. 10 min. Smażyć je na rumiano z każdej strony.