Jaki jest indeks glikemiczny jajka? Mierząc IG, przyjmuje się skalę od 0 do 100. IG = 100 to np. glukoza, IG = 87 to np. biały ryż.
Mierząc IG, przyjmuje się skalę od 0 do 100. IG = 100 to np. glukoza, IG = 87 to np. biały ryż. Jajka nie mają wartości indeksu glikemicznego, ponieważ zawierają mniej niż 1 gram węglowodanów i dlatego nie wpływają na poziom cukru we krwi.