Cosa Cucinare Coi Ceci?

Con i ceci si prepara un piatto tipico orientale come l’hummus, una crema di legumi e salsa tahin a base di sesamo, perfetta da spalmare su pane e crostini. Sono legumi ricchi di vitamine, come quelle del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6), la vitamina C ed E e di sali minerali, soprattutto calcio, ferro, magnesio e fosforo.