Come Cucinare Alalunga?

Lasciare cuocere per 5 minuti, quindi adagiare in un unico strato le fette di alalunga. Lasciarle cuocere 3 minuti per lato, poi sfumarle con il vino bianco. Una volta evaporata la componente alcolica, sollevare i tranci di alalunga con una paletta e metterli da parte.