Bij een panna cotta past een zachte, zoete witte wijn, liefst een muskaat. Een Moscato d’Asti is een leuk mousserend alternatief. De Beaume de Venise uit Zuid-Frankrijk kan en een lichtzoete, laat geoogste Duitse Riesling wil nog wel eens een schot in de roos zijn.
Bij Panna Cotta is dat niet anders! Garneer je panna cotta met mooi fruit uit het seizoen, maak een mooie fruit- of karamelsaus of schaaf witte of pure chocolade. Maak af met koekjes of noten. WIJNTIP: Drink bij de zoete panna cotta een volzoete wijn. Deze Château Suduiraut Sauternes is precies dat.
Welke wijn bij citroentaart?
Citroentaart
Welke wijn bij caramel?
Muskaatwijn. Deze muscatdruif maakt hele expressieve, intense wijnen met uitgebreide aroma’s. Denk aan abrikoos, perzik, vanille of bijvoorbeeld karamel.
Welke drank bij cheesecake?
Wijn bij een romig dessert
Romige desserts zoals een mousse, pudding, roomijs en bavarois vragen ook om zoete wijnen. Muscat en Moscatel wijnen passen vaak goed, vooral wanneer er fruit in het dessert is verwerkt. Maar een Sauternes past ook erg goed bij een pudding dessert of cheesecake.
Welke wijn drink je bij ijs?
Wijn en ijs
Net zoals bij fruit, past er bij de meeste soorten ijs (vooral roomijs) een lichtzoete (mousserende) wijn. Kies jij voor een bitter dessert zoals ijs van pure chocolade? Dan kan een krachtige rode wijn hier juist weer erg goed bij passen.
Welke wijn bij lemon curd?
Bij het kiezen van wijn bij een citroendessert is zuur de sleutel. Je wilt uiteraard een zoete wijn die bij de suiker past, maar je wilt ook een zuurtje. Ideaal zijn druiven met een hoog zuurgehalte, zoals riesling of chenin blanc, van late oogst.
Welke wijn bij aardbeien Romanoff?
Wijnadvies bij de Aardbeienromanoff met een twist:
Natuurlijk past de Domaine Cazes Rivesaltes Grenat Rouge perfect bij dit dessert. Deze rode dessertwijn is vol rood fruit en vult zo het dessert perfect aan.
Welke wijn bij Monchoutaart?
Bij romige desserts passen zwoele zoete witte wijnen van de Muscat. Denk bijvoorbeeld aan de Torres Moscatel Oro Floralis.
Hoe serveer je IJswijn?
IJswijn is een zoete geurige wijn die vaak als dessertwijn wordt gedronken. De beste serveertemperatuur ligt tussen de 6 °C en 8 °C. In tegenstelling tot de meeste witte wijnen kan ijswijn zeer lang bewaard worden.
Hoe drink je Moscatel?
Fris-zoet met honing en citrus. Serveer deze wijn lekker koel, op een temperatuur van zo’n 6-8 graden. Drink hem bij een dessert met fruit, (vanille-)ijs of blauwe kaas. Maar ook bij voorgerechten als foie gras, paté met cranberrycompôte of (een salade van) geitenkaas met honing doet hij het goed!
Welke wijn bij gebak?
| Kaastaart | Zoete Vouvray / Coteaux-du-Layon / Zoete Anjou |
|---|---|
| Meloen | Ruby Port |
| Koek, cake of gebak | Sauternes / Savennières / Zoete Jura / Medium droge Champagne / Clairette de Die Oloroso of Cream Sherry |
| Appel | Chardonnay |
| Appeltaart | Riesling Auslese / Trockenbeerenauslese / Hungarian Tokji Aszú |
Wat drink je bij creme brulee?
We adviseren dan ook volle zoete wijnen die lekker filmend zijn. Denk aan muskat of sauternes. Wat lichtere zoete wijn kan ook, denk aan Portillo Dulce Natural Sauvignon Blanc, hierdoor zal de crème brûlee er wat meer uitspringen en maakt het het geheel wat frisser.
Wat is het lekkerste toetje ter wereld?
1. Frankrijk – Crème brûlée. Een Fransman maak je blij met een heerlijke crème brûlée!
Welke wijn bij welk gerecht app?
WineStein (Android en iOS)
Je hebt altijd een sommelier bij de hand, die een passende wijn zoekt bij een gerecht. Je hoeft alleen het gerecht invoeren. Andersom werkt het ook: jij voert in welke wijn jij vandaag wilt schenken en de app zoekt er wat mooie gerechten bij.
Welke wijn is goed te bewaren?
Witte wijnen die je goed kunt bewaren zijn: chardonnay, riesling en Sémillon. En rode wijnen die je goed kunt bewaren zijn: Cabernet sauvignon, Merlot (of een combinatie van die twee), Pinot Noir en Syrah.
Waar drink je Amarone bij?
Amarone combineert mooi met typische lokale gerechten zoals: Pasta e Fasoi, risotto all’amarone, Bigoli co l’anara, Pastissada de Caval, Torresani allo spiedo, Fegato alla Veneziana, Brasato all’ Amarone en vele andere gerechten uit de Veneto.