In de westerse wereld wordt met moussaka meestal de variant uit de Griekse keuken bedoeld. De Griekse versie bestaat uit lagen aubergine, aardappel en gehaktsaus, overgoten met een bechamelsaus. Vroeger werd voor de gehaktsaus lamsgehakt gebruikt maar tegenwoordig vaak half-om-halfgehakt.
Welke groente zit erin de Griekse moussaka?
Moussaka met veel groenten
Wat is een moussaka?
Het woord moussaka komt uit het Arabisch. De betekenis is “fris” omdat oorspronkelijk de Moussaka in de Arabische keuken koud gegeten wordt. Het is een van onze favoriete Griekse recepten bij Sunny Tables! Di Het klassieke Griekse Moussaka recept is van oorsprong alleen gemaakt met aubergine en lamsgehakt.
Waar kan ik moussaka kopen?
Moussaka aanbiedingen en prijzen: Er zijn 14 resultaten gevonden.
Wat is een typisch Grieks gerecht?
Typisch Grieks eten
Heerlijk bij je vlees of pita. Griekse salade – een traditioneel recept bestaande uit tomaat, komkommer, olijven, uien, olijfolie, feta en paprika. Moussaka – een ovenschotel op basis van aubergine, met lagen lamsvlees (of gehakt), uien, tomaten, aardappel en een witte saus (bechamelsaus).
Hoe moussaka opwarmen?
Opwarmen/bereiden en bewaren
Je kan de moussaka het beste eerst afgedekt met aluminiumfolie opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 15 minuten. Daarna nog 5-10 minuten onafgedekt zodat de bechamel kan gratineren en bruin wordt. Even onder de hete grill kan ook.
Kan je moussaka invriezen?
Moussaka kun je in de vriezer makkelijk twee tot drie maanden bewaren. Mits natuurlijk luchtdicht verpakt in de vriezer. In de koelkast kun je moussaka, dat je net vers gemaakt en gebakken hebt, nog een dag of twee goed houden.
Hoe spreek je moussaka uit?
Wat is moussaka? Als het om bekende Griekse gerechten gaat, staat moussaka (Griekse spelling μουσακάς, spreek uit: ‘moes-sah-KAH’) met stip op nummer een.
Hoeveel calorieen moussaka?
1 bord (400 gram) moussaka, bereid met zout bevat:
| Energie | 616 | kcal |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 27,1 | g |
| – waarvan suikers | 2,9 | g |
| Vezels | 3 | g |
| Eiwit | 42,8 | g |
Waar komt souvlaki vandaan?
Souvlaki (Grieks: σουβλάκι) is een Grieks gerecht. Het woord souvlaki is vertaald spiesje. Het is een spies van blokjes gemarineerd kip- lams- of varkensvlees, dat op een houtskoolvuur wordt gegrild. In Griekenland wordt het vaak op een pitabroodje geserveerd, en dus zonder stokje gegeten.