De basis van Rum is suikerriet. De kwaliteit hangt dan ook af van welk soort suikerriet je gebuikt maakt. Daarnaast wordt er water en gist aan het proces toegevoegd zodat het mengsel kan fermenteren.
Rum is een sterke drank die wordt bereid uit de bijproducten van suikerriet (met name melasse) of soms uit vers suikerrietsap of suikerrietsiroop. Door fermentatie ontstaat alcohol, en door destillatie verkrijgt men dan een drank met een hoger alcoholgehalte, tussen de 65 en de 95 volumeprocent (afhankelijk van de methode).
Welk gewas voor rum gemaakt?
WAAR WORDT RUM VAN GEMAAKT? Als basis heb je melasse van suikerriet nodig. De kwaliteit van rum hangt af van het soort suikerriet dat gebruikt is. Hier wordt gist en water aan toegevoegd om vervolgens te fermenteren.
Waar bestaat rum uit?
Rum wordt vervaardigd uit bijproducten van suikerriet. Sommige producenten kiezen er echter voor om de rum uit suikerrietsiroop of suikerriet sap te halen. Vanuit de productie wordt er gedistilleerd en krijgt men een alcoholpercentage van 65% of meer, dit kan oplopen tot 95%.
Welke soorten rum zijn er?
Dit alcoholistische drankje is te onderscheiden in 4 soorten. Ofwel 4 categorieën. Namelijk witte, bruine, gouden en zwarte Rum. In dit artikel gaan we in op waar Rum van wordt gemaakt en waarin de 4 soorten zich verschillen, plus een aantal voorbeelden.
Wat is beter witte of bruine rum?
Een van de eerste gedachten die we hebben bij het kopen van distillaten, zoals rum of tequila, is dat donker gelijk staat aan ouder en ouder altijd wel beter moet zijn. Witte rum zal heel jong zijn, licht gekleurde rum is iets gerijpt en donkere rum heeft meer en een betere smaak!
Wat is een lekkere rum?
Rums voor after dinner
- RON ZACCAPA CENTARIO. Een zachte rum met gecompliceerde smaken en een heerlijke afdronk.
- DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA. Rum om lekker te nippen.
- PAMPERO ANIVERSARIO.
- HAVANA SELECCION DE MAESTROS.
- MATUSALEM GRAN RESERVA.
- DIPLOMATICO MANTUANO.
- BACARDI 8 AÑOS.
- DON PAPA 7 YEARS.
Hoe proef je rum?
Er zijn manieren om rum door te proeven en nog meer aroma’s en smaken te identificeren. Twee populaire methoden zijn met een klein scheutje water, of over ijs, die de intensiteit van de sterkere smaken en aroma’s vermindert, waardoor er andere en lichtere aroma’s doorkomen.
Hoe is Bacardi gemaakt?
Facundo Bacardí Rum wordt gemaakt uit van suikerriet afgeleide producten. Dat kan stroopachtige melasse, suikerrietsap of suikerrietsiroop zijn. Door gisting ervan ontstaat alcohol die gedistilleerd wordt tot een drank van 65 tot 95 volumeprocent ontstaat. Daarna laat men de alcohol rijpen.
Hoe is wodka gemaakt?
Wodka wordt gedistilleerd uit zetmeel-of suikerhoudende basis ingrediënten. In moderne wodka’s gaat het over het algemeen graan, rogge of zetmeel uit aardappelen. Maar je kunt eigenlijk vanalles gebruiken: suikerbiet, sojabonen, druiven, rijst en soms zelfs houtpulp.
Waar wordt Stroh rum van gemaakt?
De grondstof voor Strohrum is tegenwoordig suikerriet-melasse, wat voorheen niet het geval was. Na vergisting wordt door middel van kolomdestillatie de alcohol hieruit gewonnen. Door de fabrikant worden er daarna nog kleurstoffen, geur- en smaak-essences aan toegevoegd.
Is rum sterke drank?
Dit zijn de categorieën sterke drank: cognac, gin, rum, sambuca, tequila, vodka, whisky, likeuren & shotjes. Onder deze categorieën vallen de bekende dranken, die de meeste mensen wel kennen.
Welke rum drink je puur?
bruine rum: Als de rum in eikenhouten vaten rijpt dan krijgt de rum een bruine kleur. Bruine rum is steviger van smaak en heerlijk om puur te drinken, maar is ook een prima basis voor cocktails. witte rum: Rijpt de rum in stalen tanks dan blijft de rum kleurloos.
Kan je rum puur drinken?
Er zijn geen regels omtrent het drinken van deze drank. Je kunt rum uitstekend puur of met ijs drinken, maar je maakt er net zo goed heerlijke mixdranken of rum cocktails mee.