Courgette koken is heel eenvoudig. Snijd om te beginnen de courgette in de lengte in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes van 1 centimeter. Kook de courgette vervolgens ongeveer 10 minuten in wat olie of tomatensaus. Je kunt van courgette ook spaghetti maken. In dat geval is de kooktijd maar 1 tot 2 minuten.
Gekookte courgette spaghetti is de vorm die het meest op pasta lijkt. De groente wordt warm en wat zachter. Doe de courgette slierten in een pan met een laagje water. Breng het aan de kook, met een deksel op de pan. Zorg er echter wel voor dat je het niet te lang kookt (max. 2 min.).
Hoe lang kook je courgette?
Koken van de courgette is in ongeveer 4 tot 5 minuten gepiept. Blijf bij het aanrecht als je courgette kookt en let goed op deze groente. Kook je de courgette te lang dan wordt deze te zacht en zie je de courgette bijna oplossen.
Waar kun je courgettes eten?
Soms zit er een kleine courgette aan vast, maar bij de mannelijke bloemen is dat niet het geval. Je kunt deze bloemen eten, en zeker als je courgettes zelf kweekt is dat echt een aanrader! Je kunt ze frituren, maar bijvoorbeeld ook als garnituur bij een mediterraan gerecht of zelfs op pizza’s.
Hoe rasp je courgette in de breedte?
Ook voor snippers kun je beter in de lengte raspen dan in de breedte, omdat het dan makkelijker is om om de zaadjes heen te raspen. Draai zodra je in de buurt van de zaadjes komt de courgette een slag en begin aan de andere kant te raspen.
Waarom niet schillen van courgette?
Schillen is niet nodig. Het schillen van courgette is namelijk zonde van de voedingsstoffen en vooral van de smaak. Snijd enkel het kontje weg en verwijder eventuele lelijke plekken. Spoel de courgette daarna nog even goed af onder de kraan. Vervolgens kun je de groente snijden.
Hoe kook je courgetti?
Hoe kook je courgetti? Je kunt de courgetteslierten rauw, gebakken of (kort) gekookt eten. Voor 2 personen heb je 1 tot 2 courgettes nodig. Rauw: Veel fans vinden rauwe courgetti het lekkerst, omdat -ie dan lekker knapperig blijft. Rauwe courgetti is ook perfect voor een koud gerecht, zoals een salade.
Hoe rasp je courgette in de breedte?
Ook voor snippers kun je beter in de lengte raspen dan in de breedte, omdat het dan makkelijker is om om de zaadjes heen te raspen. Draai zodra je in de buurt van de zaadjes komt de courgette een slag en begin aan de andere kant te raspen.
Wanneer kun je courgetteslierten eten?
Je kunt de courgetteslierten rauw, gebakken of (kort) gekookt eten. Voor 2 personen heb je 1 tot 2 courgettes nodig.